couper une poire de Sydney en 3 morceaux égaux, mettez-en un dans l'air, un dans de l'eau ordinaire et un dans de l'eau moléculaire hydrogène contenant hydrogène. après 6 heures, la partie oxydée de sydney dans l'eau moléculaire d'hydrogène était la moins élevée, l'oxydation dans l'eau ordinaire était modérée et l'oxydation dans l'air était la plus élevée. Ceci montre que l'eau d'hydrogène moléculaire a un puissant effet antioxydant et que l'hydrogène est un antioxydant puissant.

en 2007, professeur Naruo Ota de l'université de médecine du Japon a publié un article dans "Natural Medicine". il existe des preuves très claires que dans le cas de cellules ou de solutions chimiques, l'hydrogène ne réagit qu'avec les radicaux hydroxyles et les radicaux libres toxiques anion nitrite, et il ne réagit pas avec les radicaux libres de peroxyde d'hydrogène et d'oxyde nitrique. Le rôle de l'hydrogène dans la neutralisation des radicaux libres toxiques est sélectif anti-oxydation.

l'oxygène actif est à la base de la maladie, mais la plupart de l'oxygène actif a des fonctions physiologiques importantes. Par conséquent, pour contrôler les dommages oxydatifs, il est nécessaire de trouver des antioxydants capables de neutraliser sélectivement les radicaux libres toxiques et de retenir les radicaux libres bénins ayant des fonctions physiologiques.

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